Выведена кукуруза, из которой создается полезный попкорн

Выведена кукуруза, из которой создается полезный попкорн

Новый сорт кукурузы для попкорна, который содержит максимальное количество белка был создан учёными из Университета Небраски-Линкольн. Этот сорт содержит лизина в 2 раза больше, чем в обычных сортах.

В 1990-х годах ученые успешно внедрили вариант гена opaque-2 в геном кукурузы. Выведенные исследователями сорта кукурузы, богатые лизином , были полезны для голодающих стран , где населению требовалось более калорийные сорта, но такие виды кукурузы не были пригодны для приготовления попкорна.
Ученые десятилетиями бились над новым сортом кукурузы, из которой бы получался питательный и вкусный попкорн, но нужных результатов не добивались.

И вот, благодаря успешной работе селекционеров был получен сорт кукурузы для попкорна, который превосходит по вкусовым и питательным ценностям уже существующие сорта кукурузы. В этой кукурузе содержание ценной для человеческого рациона аминокислоты — лизина будет в 2 раза выше, чем в привычных сортах.

Сейчас в мире существует около 60 различных видов кукурузы. Все сорта распределяются по восьми основным категориям: 3 дикорастущих и 5 культурных подвида.

Справка: Попкорн (англ. popcorn, от англ. popped corn— (дословно) «выстрелившая (хлопнувшая) кукуруза (зерно)»
Попкорн издревле готовился индейцами Америки, обнаружившими разновидность маиса, который способен вздуваться при нагревании. Это способность зерна образовалась от его особого строения: внутри зернышка содержится капелька крахмала с водой. Нагреваясь вода вскипает, пар взрывает оболочку и зерно раскрывается, увеличиваясь в объёме..

В 1885 году в Чикаго американским предпринимателем Чарльзом Криторзом началось внедрение первой компактной и мобильной машины для производства попкорна. Российский фильм «Иван Денисович» взял премию в Палермо, об этом здесь

Выведена кукуруза, из которой создается полезный попкорн

Оригинал статьи размещен в Технологии Xrust

Игровой портал xrust.com поможет вам окунуться в увлекательный мир, в котором вас ждут интересные приключения и захватывающие сюжеты игр. Вы сможете участвовать в самых кровопролитных битвах всех времен и народов, полетать на звездолетах, стрелять с высоты птичьего полета, прыгать с высотных зданий и оставаться в живых, ездить на лучших машинах мира и быть лучшим магом или сыщиком виртуального мира. Игровой мир позволит вам отвлечься от повседневных забот, добавят в вашу жизнь новых красок. Миллионы людей участвуют в соревнованиях по киберспорту, играют в онлайн - игры. Тысячи лучших разработчиков трудятся над созданием новых, более красочных и увлекательных игр. Игровая индустрия постоянно развивается и за ней очень трудно уследить, но на нашем сайте вы сможете узнать о наличии самых популярных и лучших новинок. Коллекция игр на нашем сайте постоянно пополняется.
Оцените статью
Xrust.com
Добавить комментарий